商品詳細

土づくりから始まるスープです。

野菜と玄米は化学合成農薬、科学合成肥料を使用せず栽培しました。
原料の栽培はBLOF理論に基づいた技術を駆使しております。

調理は化学調味料、保存料、着色料を使用しておりません。
酵母エキスなどを使用せず、野菜の味で勝負しました。
野菜原料の比率が高いため、濃厚な仕上がりになっています。

「畑を丸ごと食べる」感覚をお客様に味わっていただけたらと思っております。
つぶつぶ玄米の触感がとてもあいますし、満足感があります。

チキンエキスやポークエキス、酵母エキスを使用してしまうと、その味が勝ってしまい、野菜の味が隠れてしまうので、使用しませんでした。
ただし、野菜や乳製品の「黄金比」を探るのにかなりの実験を繰り返しました。野菜をたっぷり使い、やっとたどり着いた黄金比です。