商品詳細

緻密な肉質と粘り、生食の爽やかな歯触りが自慢です。
比較的かゆみに弱い方にも食べやすいと好評いただいております。
皮付近のえぐみや皮の硬さ、毛の硬さ等が気になりにくい事も特徴です。

地面が凍ってしまう前に収穫し、地下ムロで保存しています。地下ムロはひんやりと涼しく、長芋貯蔵にはちょうどよい場所です。
到着後は冷蔵庫または湿気の少ない冷暗所で保存してください。状態が良ければ1~2か月は保存可能です。とろろにして冷凍しておくと便利です。
室温での保存の場合は、5～15℃程が最適な温度です。
18℃以上の高温とそれ未満の常温を繰り返す温度変化は長芋の呼吸が激しくなるため、なるべく避けます。
呼吸が激しくなると長芋が黒く変色する場合があります。これはポリフェノールの色で人体には無害ですので、そのままお召し上がりいただけます。見た目が気になる場合は2日ほど冷蔵庫に入れると、元の白色に戻ります。

10通りの美味しい食べ方レシピ付き

どうぞこの機会にぜひお試しくださいませ。

●送料込みの価格です。ただし、北海道、北東北（青森・秋田・岩手）は350円、四国（徳島・香川・愛媛・高地）および中国（鳥取・島根・岡山・広島・山口）は100円、南東北（宮城・山形・福島）および九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）は200円が加算されます。　商品の都合上、沖縄への発送は行っておりません。どうぞご了承ください。
●出荷曜日は、火曜日と金曜日の週２回です。到着は、本州は翌日、九州・北海道は翌々日となります。