フードロス削減価格 税込2484円
濃厚じゃがいもと玄米のスープ10個《値引き》
賞味期限:2023年1月19日
農場で栽培した野菜と玄米をレトルトスープにしました。
地下ムロでの貯蔵中にでんぷんが糖に変わります。味の濃い「キタアカリ」という品種です。
玄米のつぶつぶがアクセントになっていて、満足感があります。
原材料は、野菜・玄米・乳製品・天日塩のみで、化学調味料・保存料は一切使っていません。酵母エキスなどのだしも使っていません。
だしを使わない代わりに、野菜の旨みを引き出すべく、たっぷりと使用しています。
野菜は化学合成された農薬・化学合成された肥料を使わず、じっくり健康に育てています。
スープをベースに、カレーやシチュー、パスタを仕込むのもオススメです。簡単に、一味違うお味に。「縁の下の力持ち」役も得意です。
土づくりから始まるスープです。
野菜と玄米は化学合成農薬、科学合成肥料を使用せず栽培しました。
原料の栽培はBLOF理論に基づいた技術を駆使しております。
調理は化学調味料、保存料、着色料を使用しておりません。
酵母エキスなどを使用せず、野菜の味で勝負しました。
野菜原料の比率が高いため、濃厚な仕上がりになっています。
「畑を丸ごと食べる」感覚をお客様に味わっていただけたらと思っております。
つぶつぶ玄米の触感がとてもあいますし、満足感があります。
チキンエキスやポークエキス、酵母エキスを使用してしまうと、その味が勝ってしまい、野菜の味が隠れてしまうので、使用しませんでした。
ただし、野菜や乳製品の「黄金比」を探るのにかなりの実験を繰り返しました。野菜をたっぷり使い、やっとたどり着いた黄金比です。